المرارة هي عضو مهم في الجسم وله وظائفه الخاصة، ولكن أحياناً يتم استئصالها لأسباب طبية ملحة ويتأثر الجسم بعد اسئصالها بما في ذلك طريقة هضم الأطعمة، لذا لا بد من اتباع نظام غذائي خاص في الفترة الأولى بعد الجراحة لحين تعود الجسم على غياب العضو، وفي المقال التالي نستعرض بعض أهم التفاصيل الخاصة بالنظام الغذائي بعد استئصال المرارة وما هي الأكلات التي يمكن تناولها والأكلات التي يُنصح بتجنبها، فاحرصوا على المتابعة في حالة الاهتمام.
لماذا يجب اتباع نظام غذائي بعد استئصال المرارة؟
أولاً، يجب أن تفهم لماذا يكون النظام الغذائي بعد استئصال المرارة ضروريًا، فبعد الجراحة، من المحتمل أن تعاني من الإسهال أو تكرار التبرز مع خروج براز رخو ومائي، وقد تستمر هذه الحالة لبضعة أسابيع إلى شهر بينما يتكيف جسمك مع عدم وجود المرارة.
وعادةً ما تقوم المرارة بإفراز العصارة الصفراوية بطريقة منظمة للمساعدة في الهضم. وإذا تمت إزالة المرارة، فلن يكون هناك عضو يركز أو يتحكم في إفراز العصارة الصفراوية. وبدلاً من أن تتجمع العصارة الصفراوية في المرارة، فإنها تنتقل مباشرة إلى الأمعاء. ويؤدي هذا إلى تأثير مشابه للمُلين حتى يتكيف جسمك.
وكمية الدهون التي تتناولها أيضًا تساهم في هذه الحالة، فإذا تناولت كمية صغيرة من الدهون، فيكون من الأسهل هضمها. أما تناول كميات كبيرة من الدهون فقد يؤدي إلى المزيد من الإسهال والغازات والانتفاخ، لذا لا بد من اتباع النظام الغذائي بعد استئصال المرارة الخاص لتجنب حدوث هذه المشاكل.
ارسل لنا استفسارك على الواتس اب
النظام الغذائي بعد استئصال المرارة
خلال الأيام القليلة الأولى بعد الجراحة، يجب أن يتكون النظام الغذائي بعد استئصال المرارة من السوائل الصافية، والمرق، والجيلاتين. ويجب تجنب الكحول لمدة يومين على الأقل بعد الجراحة. وبعد الأيام القليلة الأولى، يمكنك البدء تدريجيًا بإضافة الطعام الصلب إلى نظامك الغذائي. ومن الأفضل البدء بوجبات صغيرة في البداية.
يجب تجنب هذه الأنواع من الأطعمة عند إعادة إدخال الطعام إلى النظام الغذائي بعد استئصال المرارة الخاص بك:
- الأطعمة المقلية
- الأطعمة الغنية بالدهون
- الأطعمة ذات الروائح النفاذة
- الأطعمة التي تسبب الغازات
ما هي الأكلات المسموحة بعد عملية المرارة؟
يمكن أن تتضمن الإرشادات الغذائية الخاصة بالنظام الغذائي بعد استئصال المرارة والتي التي قد تساعد في تجنب حدوث أي مشاكل بعد استئصال المرارة ما يلي:
1- السوائل:
يمكن أن يؤدي الإسهال إلى فقدان الجسم للفيتامينات والمعادن والسوائل، لذا من الضروري الحفاظ على الترطيب، لذا اشرب الكثير من الماء والمرق والمشروبات الرياضية. لكن تجنب الكحول خاصة إذا كنت لا تزال تشعر بتأثير التخدير أو مسكنات الألم.
2- الأطعمة قليلة الدهون:
الأطعمة قليلة الدهون ستكون أسهل في الهضم وأقل احتمالًا للتسبب في الغازات أو الانتفاخ أو الإسهال. وبعد الجراحة، يجب ألا تزيد الدهون عن 30% من السعرات الحرارية اليومية، حتى لو كانت من أطعمة قليلة الدهون. تشمل الخيارات قليلة الدهون:
- منتجات الألبان قليلة الدسم أو 1% أو خالية الدسم
- الجبن خالي الدسم
- بياض البيض أو بدائل البيض
- برجر الخضروات
- الفول والبازلاء والعدس
- الشوفان
- الحبوب الكاملة
- الأرز البني
- البسكويت والخبز قليل الدسم
- الفواكه
- الخضروات
- الشوربات النباتية
- المستردة
- الصلصات المصنوعة من الحليب الخالي من الدسم
- السمن الخفيف
- المايونيز الخفيف
- تتبيلات السلطة الخفيفة
3- الأطعمة الغنية بالألياف:
الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، ومع ذلك، يجب زيادة الألياف تدريجيًا على مدى عدة أسابيع، لأن زيادتها بسرعة قد تسبب الغازات والتقلصات. وهناك نوعان من الألياف: القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وكلاهما يجب أن يكون جزءًا من نظامك الغذائي.
والألياف القابلة للذوبان هي التي تمتص الماء أثناء الهضم، ويمكن أن تزيد من حجم البراز وتبطئ الهضم. وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان:
- الفاصوليا
- التوفو
- الحمص
- برجر الصويا
- الشوفان
- نخالة الشوفان
- التفاح
- البامية
- البنجر
- الكمثرى
- البرقوق
والألياف غير القابلة للذوبان هي التي لا تذوب في الماء، حيث تمتص السوائل وتلتصق بمواد أخرى، مما يشكل برازًا أكثر ليونة وأكبر حجمًا وأكثر انتظامًا. وتساعد الألياف غير القابلة للذوبان جسمك على معالجة الفضلات بشكل أفضل. وتشمل المصادر الجيدة للألياف غير القابلة للذوبان:
- نخالة القمح
- جنين القمح
- نخالة الشوفان
- الفول
- العدس
- البقوليات
- التوت مثل التوت الأسود والتوت الأزرق والفراولة
- البازلاء الخضراء
- السبانخ
- القرنبيط
- الفاصوليا الخضراء
- الجزر
- البطاطس
- المكسرات
- دقيق القمح الكامل
ارسل لنا استفسارك على الواتس اب
الأكل الذي يجب تجنبه بعد إزالة المرارة
قد تصاب بالإسهال بعد إزالة المرارة، لكن عادةً ما يختفي في غضون بضعة أسابيع إلى بضعة أشهر. وللحصول على نتائج أسرع، حاول تجنب ما يلي:
الأطعمة الغنية بالدهون:
نظرًا لأن الأطعمة الغنية بالدهون أصعب في الهضم، يجب تجنبها إذا كنت تعاني من الغازات أو الانتفاخ أو الإسهال بعد الجراحة. وبشكل عام، يجب ألا تشكل الدهون أكثر من 30% من السعرات الحرارية اليومية. أما الدهون المشبعة فيجب ألا تزيد عن 10% من السعرات الحرارية اليومية.
وحاول الالتزام بالأطعمة التي تحتوي على أقل من 3 جرامات من الدهون لكل حصة في النظام الغذائي بعد استئصال المرارة. والأطعمة الغنية بالدهون تشمل:
- الزبدة
- اللحم البقري
- لحم الضأن
- لحم العجل
- جلد الدواجن
- الهوت دوج
- البولوبيف
- السلامي
- الكريمة
- الحليب كامل الدسم
- الآيس كريم
- الجبن كامل الدسم
- الزيوت الاستوائية مثل زيت النخيل وجوز الهند
- المخبوزات المصنعة مثل الكوكيز والمعجنات والكيك
ويمكن أن تتضمن الأطعمة الممنوعة أيضاً في النظام الغذائي بعد استئصال المرارة ما يلي:
- الأطعمة الحارة: الأطعمة التي تحتوي على الكابسيسين، وهو المكون النشط في الفلفل الحار، يمكن أن تهيج بطانة المعدة، ويمكن أن يسبب ذلك ألمًا في المعدة، وغثيانًا، وقيئًا، وإسهالًا.
- الأطعمة التي تزيد الإسهال سوءًا: قد تشعر ببعض التحسن عند تجنب الكافيين، ومنتجات الألبان، والأطعمة شديدة الحلاوة.
اقرأ أيضاً: لماذا استئصال المرارة بالمنظار أفضل من الجراحة التقليدية؟
نصائح أخرى في النظام الغذائي بعد استئصال المرارة
إجراء بعض التعديلات البسيطة على النظام الغذائي بعد استئصال المرارة سيجعل فترة التعافي أسهل بكثير. وبالإضافة إلى استبدال بعض الأطعمة، يمكنك تجربة هذه النصائح:
- لا تبدأ بتناول الأطعمة الصلبة فورًا بعد الجراحة، وقم بإدخال الأطعمة الصلبة تدريجيًا إلى نظامك الغذائي لمنع أي مشكلات هضمية.
- تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم، فتناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة يمكن أن يسبب الغازات والانتفاخ، لذا قسم وجباتك. وحاول تناول خمس إلى ست وجبات صغيرة يوميًا بفواصل بضع ساعات بينها.
- تناول وجبات خفيفة غنية بالعناصر الغذائية والبروتين قليل الدهون بين الوجبات، فحاول ألا تتناول أكثر من 3 جرامات من الدهون في الوجبة الواحدة.
- استبدل المكونات في الوصفات، فعلى سبيل المثال استخدم عصير التفاح بدلًا من الزبدة عند الخبز، أو اصنع بديلًا للبيض باستخدام بذور الكتان والماء.
- فكر في اتباع نظام غذائي نباتي، فاللحوم ومنتجات الألبان، خاصة كاملة الدسم، تكون أصعب في الهضم بدون المرارة.
- حافظ على اللياقة، فممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على وزن صحي يساعدان في الهضم.
متى يجب الاتصال بالطبيب؟
الإسهال المستمر لعدة أشهر أمر شائع بعد إزالة المرارة، ومع ذلك، يجب أن تناقش الأمر مع طبيبك إذا استمر لأكثر من 3 أيام بعد الجراحة. وبالإضافة إلى ذلك، إذا ظهرت لديك أي من الأعراض التالية، فيجب أن تخبر طبيبك بها:
- غثيان أو قيء شديد
- اليرقان (اصفرار الجلد أو العينين)
- ألم في البطن لا يزول أو يزداد سوءًا
- عدم القدرة على إخراج الغازات لأكثر من 3 أيام بعد الجراحة
- عدم القدرة على التبرز لأكثر من 3 أيام بعد الجراحة
- الحمى
وفي الختام وبعد معرفة أهم التفاصيل الخاصة بالنظام الغذائي بعد استئصال المرارة، نذكركم بضرورة المتابعة مع الطبيب ومعرفة التفاصيل الدقيقة الخاصة بأي نظام غذائي متبع حيث يمكن أن يختلف من شخص لآخر وفقاً لطبيعة الجسم، وفي حالة كنت تعاني من مشاكل في المرارة وتبحث عن طبيب متخصص ليساعدك في حل المشكلة، فدكتور حسن عاشور من أفضل المختصين في جراحات المناظير وعلاج مشاكل المرارة، بخبرة كبيرة ونسبة حالات ناجحة مرتفعة، تواصلوا عن طريق الواتساب أو عن طريق استمارة التواصل للحجز ومعرفة المزيد.
